Barbecue portatile: migliori prodotti di Febbraio 2023, prezzi, recensioni

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oneConcept Beefbutler - griglia a Carbone , griglia da Giardino , griglia Diretta e indiretta , 2...
Tepro 1164 Toronto Click 2019 Barbecue a carbone, Acciaio inox, Antracite
FP-TECH - BARBECUE A CARBONELLA CARBONE BBQ GRILL DA GIARDINO CON RIPIANO REGOLABILE, 115x66x106 CM
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oneConcept
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oneConcept Beefbutler - griglia a Carbone , griglia da Giardino , griglia Diretta e indiretta , 2...
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GRIGLIATA VARIABILE: La Beefbutler di ONEconcept è una griglia in legno a carbone con costruzione...FUMARE OD AFFUMICARE: Lo Smoker è ottimale, con sportello chiuso, per i classici di griglia...RIPIANI GRANDI: per la messa da parte di carni alla griglia e barbecue, la griglia dispone di due...
Tepro 1164 Toronto Click 2019 Barbecue a carbone, Acciaio inox, Antracite
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Griglia smaltata removibile: superficie ca. 56 x 41,5 cmSuperficie di riscaldamento: ca. 53,9 x 24,1 cmCoperchio con manico in acciaio inossidabile e termometro
FP-TECH - BARBECUE A CARBONELLA CARBONE BBQ GRILL DA GIARDINO CON RIPIANO REGOLABILE, 115x66x106 CM
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Griglia in Acciaio Inox SS304 Per Alimenti da 60 x 44 cm più griglia di mantenimento da 60 x 27 che...La superficie che contiene il carbone è regolabile in altezza tramite apposita manovella, in modo...Grazie al termometro sul coperchio è possibile controllare la temperatura in qualsiasi momento. Lo...
Grandma Shark BBQ Barbecue Sferico 18 pollici, 45 cm All'aperto Campeggio Viaggio Treppiedi Griglia...
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Campingaz Xpert 200 LS Rocky Barbecue a Gas, Grigio Scuro, 108 x 50 x 99 cm
Campingaz Xpert 200 LS Rocky Barbecue a Gas, Grigio Scuro, 108 x 50 x 99 cm

Il metodo migliore per rendere indimenticabile una giornata con gli amici è avere un barbecue portatile. Non c’è niente di meglio che stare in buona compagnia e condividere del cibo squisito come quello cotto sulla brace. Questo comodo utensile permette di cucinare carne, pesce e verdure in movimento durante una scampagnata, sulla spiaggia o al campeggio.

Metodi di cottura di un barbecue portatile

Un barbecue portatile consente di cucinare ovunque ci si trovi all’aperto. Si può portare in vacanza o tirare fuori ogni tanto per un’occasione speciale in giardino o sul terrazzo. Sono oggetti trasportabili che occupano poco spazio e i modelli in circolazione sono veramente tanti per tutte le esigenze. I tipi di barbecue portatile, proprio come quelli tradizionali, hanno diverse modalità di cottura.

Quelli a carbonella sono i più diffusi perché esaltano al massimo il gusto della carne. Rispetto a quelli elettrici o a gas hanno l’inconveniente di aver bisogno di più tempo per essere pronti alla cottura. La carbonella per ardere al punto giusto richiede un po’ di tempo, ma la soddisfazione quando si mangeranno le pietanze è impagabile.

Un barbecue portatile a gas ha il vantaggio di poter controllare la cottura in maniera ottimale, l’accensione è molto semplice e la temperatura giusta si raggiunge in poco tempo.

Si accende e si spegne con un gesto ed è molto facile da installare e usare. Un barbecue portatile elettrico si può usare in qualunque momento ed è il più semplice e rapido di tutti, perché basta collegare la spina a una presa di corrente senza bisogno di approvvigionarsi di alcun tipo di combustibile.

Di cosa è fatto un barbecue portatile?

Il barbecue portatile funziona come gli altri e si usa per cuocere alimenti alla griglia con i metodi elencati nel paragrafo precedente. Generalmente questi grill sono fabbricati in metallo o in acciaio inox e alcuni hanno dei supporti per renderli più stabili o ruote per spostarli. La maggior parte sono pieghevoli e i più piccoli hanno la forma di una pentola.

La scelta è veramente vasta e sia l’alimentazione che il design dipendono dall’utilizzo. I barbecue portatili si differenziano da quelli mobili per la loro leggerezza e portabilità. Quelli mobili sono ingombranti e pesanti e non si possono trasportare durante una gita, a differenza di quelli portatili che sono fabbricati proprio con questo scopo.

Il materiale con cui sono costruiti è importante perché influisce sulla durata.

Il ferro è molto usato per quelli alimentati a legna, sopporta temperature elevate e costa poco, però si arrugginisce. L’acciaio inossidabile è forse il materiale migliore e più usato perché resiste alle alte temperature e all’usura in maniera soddisfacente.

L’acciaio cromato costa meno di quello inossidabile e sopporta abbastanza bene la corrosione. L’alluminio è il più leggero di tutti pertanto è perfetto per un barbecue portatile, inoltre non si corrode ed è inossidabile. Ha l’unico difetto di non essere molto stabile e neanche tanto resistente.

Pregi e difetti dei combustibili

I barbecue portatili si possono riporre ovunque quando non vengono utilizzati per cui sono adatti anche a coloro che fanno le grigliate sporadicamente. I migliori barbecue portatili permettono di essere alimentati con diversi tipi di combustibile. Il carbone vegetale comunemente conosciuto come carbonella è venduto ovunque, raggiunge temperature molto elevate e dà ai cibi il gusto particolare di affumicatura.

La legna si usa poco per i barbecue portatili ma i migliori si possono alimentare anche con questo combustibile usando i rami più piccoli e la corteccia. La legna dà alla carne un gusto eccellente.

Il gas è un combustibile molto comodo perché cuoce in maniera veloce e uniforme. I barbecue con questo tipo di alimentazione hanno una valvola regolabile e sono alimentati con delle piccole bombole di gas. Questi oggetti sono molto comodi per essere portati in giro ma rispetto alla carbonella e alla legna non conferiscono ai cibi il caratteristico sapore di grigliato.

Pulizia e manutenzione corretta

Il barbecue portatile va sempre riposto perfettamente pulito dopo ogni uso. Bisogna dedicarsi alla pulizia tutte le volte per averlo sempre in perfetta efficienza. Innanzitutto si devono togliere i pezzi di cibo rimasti attaccati alla griglia e le varie incrostazioni che si sono formate.

La griglia si pulisce con una spazzola oppure con una spugnetta abrasiva e alcuni tipi si possono smontare e mettere in lavastoviglie.

Naturalmente bisogna sempre aspettare che il barbecue sia freddo per dedicarsi alla pulizia. È importante sgrassarlo bene con un detergente delicato in modo da togliere qualsiasi traccia delle cotture fatte, perché altrimenti al prossimo uso i cibi saranno contaminati dall’ aroma dei precedenti. Dopo la pulizia si deve asciugare bene in modo che non rimanga umido col rischio di corrodersi. La pulizia va sempre fatta subito dopo aver usato il barbecue senza aspettare troppo tempo.

Suggerimenti, accessori utili e prezzi

Per acquistare consapevolmente un barbecue portatile bisogna valutare alcune cose. Prima di tutto si deve decidere il design che cambia a seconda del luogo dove intendiamo usarlo e del numero di persone per cui si dovrà cucinare. Vi sono alcune caratteristiche che hanno certi modelli e fanno molto comodo.

Ad esempio il sistema anti goccia raccoglie il grasso che cola dal cibo e non lo fa cadere sulla brace con conseguenti fiammate e bruciature. È molto comodo per non intaccare il sapore delle pietanze che se sono bruciate perdono il loro gusto. Il sistema di anti goccia evita anche la formazione del fumo che potrebbe rovinare i cibi rendendoli troppo affumicati.

La maggior parte dei modelli hanno un metodo di cottura diretta ma in alcuni casi può far comodo il metodo di cottura indiretta.

Questa funzione si ottiene con un coperchio che mantiene la temperatura omogenea e cuoce anche col calore che si sviluppa sotto. Il coperchio, chiamato anche cappa, si può comprare in seguito come accessorio. Alcuni barbecue portatili hanno una funzione che veicola dell’aria verso il centro della griglia per scaldarla più in fretta.

A volte c’è una valvola di regolazione per modificare la temperatura e accelerare il raffreddamento. Generalmente è più economico comprare un apparecchio già dotato di accessori piuttosto che comprarli in seguito. I prezzi dei barbecue portatili sono molto variabili e mediamente un modello in acciaio di alta qualità facile da trasportare e leggero costa 300 euro.

Ex tecnico hardware e software con studi di ingegneria informatica alle spalle, mi dedico da tempo alla scrittura on-line e sono in procinto di iscrivermi all’Ordine dei Giornalisti. Sono specializzato in tecnologia e ultime novità uscite sul mercato nel settore del divertimento all’aria aperta.

Classifica dei Migliori Prodotti

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Recensione
2 Tepro 1164 Toronto Click 2019 Barbecue a carbone, Acciaio inox, Antracite

Tepro 1164 Toronto Click 2019 Barbecue a carbone, Acciaio inox, Antracite

  • Griglia smaltata removibile: superficie ca. 56 x 41,5 cm
  • Superficie di riscaldamento: ca. 53,9 x 24,1 cm
  • Coperchio con manico in acciaio inossidabile e termometro
Recensione
3 FP-TECH - BARBECUE A CARBONELLA CARBONE BBQ GRILL DA GIARDINO CON RIPIANO REGOLABILE, 115x66x106 CM

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4 Grandma Shark BBQ Barbecue Sferico 18 pollici, 45 cm All'aperto Campeggio Viaggio Treppiedi Griglia...

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  • [Rete metallica] La griglia mantiene il livello del carbone, lascia riscaldare il cibo in modo...
  • [Regolazione della temperatura] C'è una porta di ventilazione sul coperchio, controlla la...
  • [Comodo] La griglia è supportata da un treppiede, dotata di 2 ruote sul treppiede, che non solo...
5 Campingaz Xpert 200 LS Rocky Barbecue a Gas, Grigio Scuro, 108 x 50 x 99 cm

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  • Due bruciatori in acciaio alluminato, prestazioni (8.2 kW) e uno a lato (2.1 kW) per riscaldare...
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