Barbecue senza canna fumaria: migliori prodotti di Giugno 2024, prezzi, recensioni

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Weber Compact Kettle Barbecue a Carbone, Ø 57 cm, Nero (1321004)
Weber Compact Kettle Barbecue a Carbone, Ø 57 cm, Nero (1321004)
Coperchio e paiolo rivestiti in porcellanaDue manici duroplast in nylon rinforzato in fibra di vetroGriglia con tre strati di nichel e cromata
SunJas BBQ Barbecue Grill Griglia Carbone BBQ in Ferro Giardino Barbecue Grill con 2 Vassoio...
SunJas BBQ Barbecue Grill Griglia Carbone BBQ in Ferro Giardino Barbecue Grill con 2 Vassoio...
【DIMENSIONE MEDIO】--Dimensioni da 46×44×70 CM di grill in acciaio placcato BBQ grill...【TECNOLOGIA DI CIRCOLAZIONE DELL'ARIA】-- La nostra stufa a grill ha una valvola regolabile in...【RESISTENTE】--Tutti gli utensili da barbecue sono realizzati in acciaio inossidabile smaltato di...
Barbecue BBQ Grill a Carbonella con Coperchio Termometro Ruote Ripiano Laterale 4 Ganci Manico in...
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I barbecue senza canna fumaria sono caratterizzati dalla produzione di pochissimo fumo. In certi casi non ne emettono per nulla e per questo motivo sono perfetti per chi vive in un condominio e vuole grigliare sul terrazzo.

Come funzionano i barbecue senza canna fumaria

Spesso gestire fumo e odore del barbecue può creare discussioni tra i vicini di casa che non vogliono essere disturbati da fumo e aromi di cibo. Il fumo è fastidioso anche dentro la propria abitazione, ma le tecnologie si sono evolute nel tempo e oggi i brand migliori producono barbecue senza canna fumaria di molti modelli.

Le nuove soluzioni all’avanguardia permettono a tutti di godere del grande piacere di fare un barbecue senza bisogno di avere uno spazio esterno di grandi dimensioni o un giardino privato lontano da altre case. I barbecue senza canna fumaria si possono usare sul proprio terrazzo e perfino in casa perché non fanno fumo. Sono diversi anni che esistono barbecue dotati di sistemi di ventilazione particolari che eliminano tutti i fumi.

Solitamente vanno a corrente elettrica o a gas e quelli portatili funzionano a batteria.

L’odore di fumo di un barbecue si genera quando i grassi della carne si sciolgono e colano sul fuoco. I barbecue senza canna fumaria hanno un meccanismo di riscaldamento della griglia uniforme che gestisce la temperatura e permette di cuocere rapidamente prima che si sciolga il grasso. Non si forma fumo a parte quando si accende la brace nei modelli a carbonella.

Durante la cottura il fumo non si genera grazie ad un sistema di areazione che aspira qualunque cosa. Prima che fumo e odori si diffondano nell’ambiente sono aspirati dal barbecue stesso, pertanto non si sentono neanche all’interno di un ambiente chiuso.

Facili da usare e pulire

I moderni barbecue senza canna fumaria sono molto sofisticati e graditi a tutti coloro che hanno sempre dovuto rinunciare a una bella grigliata a causa delle discussioni con il vicinato. Esistono molti tipi di barbecue senza canna fumaria anche portatili o da tavolo, ai quali non manca nulla per funzionare perfettamente e ottenere un’ottima cottura di tutti i cibi.

Generalmente le dimensioni dei barbecue senza canna fumaria sono contenute, si tratta sovente di modelli compatti ottimi per il trasporto che offrono molti vantaggi oltre all’assenza di fumo.

Chi è poco pratico di barbecue li può gestire perché sono molto facili da usare, sono maneggevoli e si spostano ovunque senza difficoltà. Si possono trasportare in macchina per una grigliata all’aria aperta e quando non si usano stanno in qualunque armadio. I barbecue migliori sono prodotti da brand conosciuti che utilizzano materiali pregiati, fatti per resistere nel tempo e durare a lungo.

I migliori articoli si possono smontare completamente e pulire con semplicità anche in lavastoviglie. Bisogna sottolineare il fatto che cuocendo su un barbecue senza canna fumaria i grassi non cadono sulla brace e il fumo non intacca il cibo, il che è assolutamente salutare.

Combustibile adatto ai barbecue senza canna fumaria

Per scegliere adeguatamente un barbecue senza canna fumaria non bisogna lasciarsi trarre in inganno da modelli troppo economici. Negli ultimi tempi, considerando il successo di questi grill, sono proliferate numerose sottomarche che offrono prodotti apparentemente di qualità a prezzi molto contenuti. Bisogna diffidare da questi oggetti perché se si risparmierà all’inizio dureranno sicuramente poco perché sono fatti con materie prime scadenti.

I barbecue senza canna fumaria di qualità e di marca non costano cari ed è meglio investire qualcosina in più all’inizio e trovarsi un articolo che duri anni.

I barbecue senza canna fumaria sono alimentati da gel combustibile o carbone ed è opportuno che siano scelti di alta qualità perché potrebbero non avere la stessa resa di quelli di marca o essere pericolosi. Hanno tanti vantaggi ma vanno saputi comprare, di contro sono generalmente compatti per cui non sono adatti ad un numero elevato di ospiti. I cultori della grigliata prediligono i barbecue a legna ma questi modelli sono abbastanza rari quando si tratta di barbecue senza canna fumaria.

La legna intera è adatta a griglie molto grandi, possibilmente in muratura e situate in uno spazio aperto. Per cuocere a legna ci vuole una grande perizia e anche tanta pazienza dato che è una cottura lunga e laboriosa. Inoltre questi barbecue sono difficili da pulire e impegnativi da gestire. Il carbone vegetale funziona in maniera simile alla legna ma va saputo preparare e occorre un po’ di tempo e una certa perizia.

Intanto va acceso possibilmente senza usare additivi chimici e, quando è rovente, va lasciato spegnere e ricoprire di cenere. A questo punto il barbecue senza canna fumaria è pronto e si possono poggiare i cibi sulla griglia azionando le ventole che aspirano il fumo.

Modelli portatili e fissi

I barbecue senza canna fumaria più diffusi sono alimentati a elettricità o a gas. L’alimentazione a gas è molto più comoda e pratica rispetto alla carbonella perché basta accendere i fuochi e lasciar scaldare la griglia. Il gas utilizzato è GPL o metano e per alzare o abbassare il calore è sufficiente regolare la fiamma. I barbecue a gas consumano poco e si puliscono facilmente, non fanno né cenere né fumo e sono perfetti da usare in giardino o sul terrazzo.

I modelli portatili hanno una piccola bombola di gas a corredo dunque sono adatti per una scampagnata e una grigliata nel verde.

I barbecue senza canna fumaria elettrici sono i più piccoli ed economici che esistano in circolazione. Non producono né fumo né odori quindi si possono usare anche al chiuso. Sono ottimi per chi vive in un condominio ed ha dei vicini che non hanno desiderio di sentire profumo di grigliata. Questi barbecue si trasportano facilmente ovunque però non sono molto potenti a parte i modelli più raffinati e di ultima generazione.

I barbecue elettrici più comuni sono piccoli e concepiti per la portabilità, un po’ più dispendiosi da mantenere perché la corrente elettrica costa più del gas. Vi sono infine dei barbecue senza canna fumaria in muratura per coloro che hanno a disposizione un bello spazio in giardino o su un grande terrazzo. Sono modelli abbastanza costosi, piuttosto difficili da montare e adatti a chi fa abitualmente grigliate per tante persone.

Ex tecnico hardware e software con studi di ingegneria informatica alle spalle, mi dedico da tempo alla scrittura on-line e sono in procinto di iscrivermi all’Ordine dei Giornalisti. Sono specializzato in tecnologia e ultime novità uscite sul mercato nel settore del divertimento all’aria aperta.

Classifica dei Migliori Prodotti

1 Weber Compact Kettle Barbecue a Carbone, Ø 57 cm, Nero (1321004)

Weber Compact Kettle Barbecue a Carbone, Ø 57 cm, Nero (1321004)

  • Coperchio e paiolo rivestiti in porcellana
  • Due manici duroplast in nylon rinforzato in fibra di vetro
  • Griglia con tre strati di nichel e cromata
Recensione
2 SunJas BBQ Barbecue Grill Griglia Carbone BBQ in Ferro Giardino Barbecue Grill con 2 Vassoio...

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  • Puoi alimentarlo a carbone o carbonella, basta regolare l'altezza della griglia girando la...
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5 Aktive 52973 - Barbecue a carbone e legna 90x32x85 cm con controllo della temperatura e due manici...

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  • Barbecue a carbone portatile rettangolare nero e grigio Aktive Barbecue
  • Dimensioni: 90 cm di larghezza, 32 cm di lunghezza e 85 cm di altezza
  • Materiali: barbecue in metallo smaltato e griglie in acciaio
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